A Estância Silvania é a Fazenda Queijeira mais Premiada do Brasil

13 de Novembro de 2018

Queijos produzidos com leite A2 de Gir Leiteiro da Estância Silvania foram premiados na maior festa do Queijo Artesanal Brasileiro. O evento, realizado em São Paulo entre os dias 9 e 11 de novembro, premiou 10 queijos da Fazenda, eles foram contemplados com 3 medalhas de Ouro, 5 de prata e 2 de bronze, quatro a mais que na edição de 2017.

O concurso que terminou dia 9 avaliou quase 500 tipos de queijos artesanais de todo o Brasil, eles foram avaliados por uma equipe de 24 jurados técnicos e chefes em gastronomia que analisaram critérios como sabor, aparência e textura.

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